La novità annunciata dal direttore Enzo Vizzari della 40° edizione della Guida sono i Cappelli d’Oro conferiti a ristoranti che hanno fatto la storia della gastronomia italiana in questi anni.
Eccoli.
Caino a Montemarano
Colline Ciociare ad Acuto
Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio
Don Alfonso 1890 a Sant’Aata sui Due Golfi
Enoteca Pinchiorri a Firenze
Lorenzo a Forte dei Marmi
Marchesi alla Scala a Milano
Miramonti L’Altro a Concesio
San Domenico di Imola
Vissani a Baschi
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