Sono quattro le preparazioni scelte a concorrere all’evento finale di Caputo Bread Project 2024, terza edizione del contest siglato in collaborazione tra 50 Top Italy e Mulino Caputo che mette in risalto l’arte bianca e i giovani talenti ad essa legati.
La giuria ha esaminato con attenzione 15 diverse proposte di “Pane e Cioccolato“, realizzate con una o più referenze della linea di farine Caputo, riscontrando in tutte grande talento e creatività.
L’evento finale si terrà mercoledì 5 febbraio 2025, a Napoli, nella splendida e suggestiva cornice del Grand Hotel Vesuvio.
Dopo un’attenta valutazione, ecco le 4 ricette ammesse alla fase conclusiva:
“Cocoa Origin” di Manuel Dal Ben
“Tra pane e briosche” di Gianmarco Ferrandi
“Risveglio” di Paolo Piasentin
“Treccia Bicolore” di Irene Tolomei
Dai un'occhiata anche a:
- Le 12 ricette del contest La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025
- Veggie Style 2025 – L’Altra Faccia del Panino: i 4 finalisti
- Pane Celiaco ad alta idratazione con lievito madre e patata: la ricetta di Lorenzo Sorrentino
- Pizzo salentino: la ricetta di Federica Finzi
- Tonka Free: la ricetta di Antonio Giannetti
- Dolceburger al cacao: la ricetta di Vincenzo Lamberti
- Formaggi & Mandarino: la pizza in teglia di Pino Russo
- Teglia “Golosa Colorata”: la pizza in teglia di Alessio Zucchegni