La Liste, presentata ieri a Parigi, è un aggregatore che misura il gradimento dei ristoranti mondiali attraverso guide, blog autorevoli e quant’altro. Scorporando il dato per nazione ecco cosa emerge per quanto riguarda l’Italia dove, sorprendentemente, coincide quasi al millimetro con le scelte della Michelin: i primi otto sono Tre Stelle. Spezza la catena l’Enoteca Pinchiorri. Grande cavalcata dal 90 al nono posto.
Anche gli algoritmi sono una opinione?
Dai un'occhiata anche a:
- La Diagonale di Antonio Cascarano, il contenitore conta, eccome se conta
- Le tartine di Vicenza: una storia che attraversa due generazioni
- Dodici milioni di italiani mangiano senza glutine: i numeri che cambiano il mercato
- Milano Tea Day, il tè esce dalla tazza e ridisegna l’ospitalità italiana
- Salento in tre sorsi: caffe’, ghiaccio e latta di mandorla
- Deschevaliers, Napoli | Il tè entra nell’alta cucina e diventa visione
- Business L@unch, StarSupper e il Caffè degli Investitori: quando l’innovazione nasce dalla convivialità
- La maledizione di Bacco e il mondo rimasto senza vino