Salsamenteria a Bologna
Via Altabella, 19
Tel. 051 484 6569
Sempre aperta
A Bologna si cade in genere sempre bene qundo si punta alla ricca e opulenta cucina tradizionale. Stavolta sia a due passi, letteralmente due, dal cuore della città, in un vicolo dove da sempre ci sta questa salsamenteria.
Cucina semplice e centrata, un buon lambrusco, un prezzo che oscilla fra 40 e 50 euro e sopratutto un servizio rapido e al tempo stesso attento.
Consigliatissimo per chi si vuole godere i grandi classici, dalla gramigna ai tortellini, dai passatelli alla cotoletta alla bolognese.
Da bere? Labrusco, Bonarda e Sangiovese.
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