Salsamenteria a Bologna
Via Altabella, 19
Tel. 051 484 6569
Sempre aperta
A Bologna si cade in genere sempre bene qundo si punta alla ricca e opulenta cucina tradizionale. Stavolta sia a due passi, letteralmente due, dal cuore della città, in un vicolo dove da sempre ci sta questa salsamenteria.
Cucina semplice e centrata, un buon lambrusco, un prezzo che oscilla fra 40 e 50 euro e sopratutto un servizio rapido e al tempo stesso attento.
Consigliatissimo per chi si vuole godere i grandi classici, dalla gramigna ai tortellini, dai passatelli alla cotoletta alla bolognese.
Da bere? Labrusco, Bonarda e Sangiovese.
Dai un'occhiata anche a:
- Rocco Caggiano a Grottaminarda, il fuoco dell’Irpinia
- Da Paternopoli a Luogosano: il racconto dell’Irpinia tra il Megaron di Valentina Martone e i vini di Marianna Venuti
- Eldo’ Bistrot, il coraggio di cambiare vita e servire felicità
- Ostaria Pignatelli, la cucina napoletana scopre il lato gastronomico del Lambrusco
- Ristorante Roji a Nola: dieci anni di avanguardia, memoria e identità
- Caserta. Ristorante Marziale: Mozzarella a Colazione vicino alla Reggia
- Da Fernando Pessoa alla cucina portoghese: il viaggio che ha dato vita a Pessoa Taberna Portuguesa di Frattamaggiore
- Kebastard Catania– Cosmopolitismo a tavola