Pizzeria Materia a Cellole: Ferlum, pizza di mare e vini del Falerno del Massico

Pubblicato 4 ore fa in: Le pizzerie

Via Masaccio, 7

Aperto da martedì alla domenica dalle 19:30

Falernum è il titolo del secondo incontro organizzato da Pizzeria Materia di Cellole, in provincia di Caserta, dedicato alla sinergia territoriale tra pizza e vino. Un progetto che pone attenzione alle produzioni vinicole dell’intero comprensorio dell’Ager Falernum, ovvero l’antica area agricola di epoca romana situata ai piedi del Massico, storicamente vocata alla produzione del celebre Falerno, uno dei vini più rinomati dell’antichità. A fare da apripista è stata, nel 2025, la presentazione del libro Calici & Spicchi, che ha riscosso un grande successo di partecipazione. Da quell’esperienza nasce questo secondo appuntamento, con l’auspicio che possa diventare un evento fisso.

L’idea di Marco Petruccelli, pizzaiolo e volto della pizzeria Materia, è quella di coniugare la propria proposta gastronomica con il territorio, dando vita a un percorso che rispecchia l’identità del locale. Un dialogo tra pizza e vino che trova la sua massima espressione nelle etichette del leggendario Falerno del Massico. Per le pizze di mare, la scelta è ricaduta su abbinamenti trasversali, privilegiando vini rosati e bianchi. Alla presenza dei produttori, la serata ha rafforzato il legame tra cucina e territorio, coinvolgendo le cantine: Villa Matilde, Gennaro Papa, Bianchini Rossetti, Masseria Felicia, Regina Viarum e Fattoria Pagano.