di Emanuela Sorrentino
Festa all’insegna del buon cibo e della musica in via Foria, a Napoli, per il primo anno di attività del ristorante Rescigno – Cucina Partenopea. Dai bun farciti ai ravioli capresi al pomodoro, dalla pasta alla Nerano alle montanarine, e ancora tocchetti di baccalà fritto e una torta a base di frutta e fiori eduli che ha rallegrato i festeggiamenti, accompagnati da drink e dalla voce coinvolgente della cantante Milena Setola. Rescigno – Cucina Partenopea è la realizzazione finale di un percorso iniziato con la farina.
Dal panificio al bar, dalla macelleria A Chiánca, passando per il pub Foria 46, alla pasticceria e, infine, appunto a questo ristorante. Una tradizione lunga un secolo, fatta sempre di sapori semplici e autentici. Emozionate Daniela e Annalisa Rescigno, che con parenti e amici hanno spento la simbolica prima candelina del loro locale. “Abbiamo avuto riscontri dai turisti e dai cittadini della zona che ci hanno fatto i complimenti per il lavoro fatto in questo primo anno di apertura. La soddisfazione più grande? Sentire da loro che per mangiare bene non si sono dovuti allontanare dal quartiere, cuore pulsante della città”.
Parola d’ordine condivisione, di sapori ma anche di visioni. Perché la famiglia Rescigno intende sempre più valorizzare, attraverso il buon cibo – a cominciare dai prodotti da forno del loro storico panificio – il quartiere, meta turistica, grazie alla riscoperta della Santità, alla presenza del vicino Museo Archeologico Nazionale e di altri siti di interesse storico-culturale.
Ristorante Rescigno – Cucina Partenopea
Via Foria 38, Napoli
#UnAnnoDiRescignoCucinaPartenopea
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