di Santa Di Salvo
L’ora epicurea, dalle 17 alle 18, è una esperienza esclusiva che al suono della campanella caprese avvia la preparazione di un Lemon Spritz personalizzato, dove è d’obbligo lo champagne. Lo preparano, entusiasti, gli stessi ospiti nel giardino mediterraneo della Pazziella. A pochi passi dalla piazzetta, questo ristorante recupera sapori e odori antichi e perduti, restituendo a ciascun piatto in carta la sua identità originale. Con l’ingresso nella Luxury Collection, il boutique hotel a due passi dalla piazzetta sceglie ancor più decisamente il vero lusso dell’eleganza discreta. Lo chef Angelo Fumeto ha composto un menu semplice e raffinato, dove puoi trovare i cappellacci di astice con carciofi e spuma di bufala e la parmigiana di melanzane, le fettuccine alla Nerano e i ravioli capresi. Pasta fresca fatta in casa, gustosissimi dolci a pioggia anche nella carta del breakfast, una bella selezione di vini, l’assistenza impeccabile del restaurant manager Francesco Tufo. Una vera oasi di pace e relax al centro dell’isola.
LA CAMPANELLA
DELL’HOTEL PAZZIELLA
CAPRI (Napoli)
Via Camerelle, 49/a
Tel. 081-8370044
Chiusura: mai Prezzo medio: 90/100 euro
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