Sal De Riso riparte da Minori! Il più famoso pasticcere campano apre un suo spazio nel suo paese, sempre sul lungomare. Tutto è pronto, si attende solo la data (28 o 29) di Antonella Clerici per fare l’inaugurazione ufficiale.
Interprete di una grande scuola, Sal De Riso è riuscito ad affermarsi creando dei veri e propri classici, dal rilancio della melanzana al cioccolato al ricotta e pera, forse uno dei più imitati di sempre. Da anni miete premi e riconoscimenti grazie ai suoi panettoni in cui la lievitazione è perfetta e nei quali mette sempre ingredienti di altissima qualità. Un altro elemento importante è privilegiare sempre i prodotti del territorio campano nelle sue creazioni.
La formula è quella già sperimentata nel famoso bar nei pressi della chiesa di Santa Trofimena, meta per anni degli appassionati: prodotti di qualità, servizio cortese, attenzione all’eleganza.
Un concept moderno che adesso tutti aspettano con ansia di scoprire.
Dai un'occhiata anche a:
- Paola Noviello. A ogni ristorante, pizzeria, pasticceria e trattoria il suo profumo
- Napoli, pizzeria Nennella: Pasquale Vitiello e la “Scarpariello” nel ricordo del nonno
- Cinque medaglie all’Alambicco d’Oro: Mazzetti d’Altavilla
- Sant’Antonino e Carnevale con Paolo e la Famiglia De Gregorio
- Milano Tea Day, il tè esce dalla tazza e ridisegna l’ospitalità italiana
- I pici, Celle sul Rigo e il coraggio di una comunità | Intervista alla sindaca Agnese Carletti
- Cucina Uve Nude a Salerno: tavolo sociale e stile ispirato alla Gresca di Barcellona di Rafa Penya
- Alla scuola Dolce & Salato un corso per la gestione del rischio nel mondo dell’enogastronomia