di Tiziano Terracciano
Nel centro storico di Giovinazzo, lungo la stradina che collega il porticciolo al lungomare, in piazza Costantinopoli troviamo i tavoli all’aperto di questa Friggitoria.
Appena ci accomodiamo ci portano delle Bruschettine con pomodorini per cominciare a sorseggiare il Vino della Casa (4 euro al litro Rosso, Bianco o Rosato) servito in brocca e bicchieri di terracotta.
Per antipasto ordiniamo un primo piatto ovvero la tipica Tiella (12 euro) bollente con Riso,Patate&Cozze con un condimento così ricco che ti porta via quasi tutto il pane per la scarpetta!
Quindi siamo pronti per la Frittura SiamoFritti (30 euro per 2 persone) una ricchissima Paranza con l’aggiunta di Baccalà, Calamari, Gamberi, Verdure, Mandorle, Polpo e Arancini di Salmone. Con cottura impeccabile, asciutta e croccante. Talmente buona che quando ne riparli e rivedi le foto ti si riaccende subito la voglia!
Friggitoria e Trattoria di Mare SiamoFritti
Piazza Costantinopoli 14
70054 Giovinazzo (BA)
Tel. 347 391 7710 (anche Whatsapp per prenotare)
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