Tempo di stelle Michelin in Svizzera, Paese che conta il più alto numero di ristoranti stellati per abitante in Europa.
Tre chef italiani, a Ginevra, portano cucito sulla giacca il prestigioso riconoscimento.
Tre anni fa mi era molto piaciuta la cucina di Saverio Sbaragli al Lago del Four Seasons, protagonista nel 2016 nel programma di LSDM con la sua interpretazione della pasta secca come inusuale aperitivo. Poco dopo lascia la solida casa della grande catena alberghiera di lusso e si lancia in una nuova avventura: Tosca. A giusto un anno dall’apertura, conquista oggi la stella con la sua cucina d’ispirazione toscana.
Auguri a Saverio e agli altri due chef italiani stellati a Ginevra. Massimiliano Sena conferma a suo nome la stella al Lago del Four Seasons. Stessa piacevole sorte per un’altra tavola con le radici toscane, quella di Francesco Gasbarro a La Bottega che, nel 2015, si vide proiettato nel gotha della ristorazione europea dopo solo 5 mesi dall’apertura, con una stella che oggi conferma.
Dai un'occhiata anche a:
- Premio Landolfo, tutti i vincitori
- Un momento storico per la Maison Perrier-Jouët | Lo Chef de Caves Hervé Deschamps trasmette l’eredità del suo savoir-faire a Séverine Frerson
- Gennaro Esposito lascia Capri, Mammà riapre con Salvatore La Ragione
- Ad aprile a Città della Scienza vanno in scena i Borbone Kids Lab
- Rapinato Diego Vitagliano da due chiaviche umane, i minuti di terrore ripresi in un video! Rapina o sfregio?
- Il Consorzio dei Vini d’Irpinia riconosciuto dal ministero
- Venerdì riapre la Torre del Saracino di Gennaro Esposito
- Guida Michelin 2024: i nuovi tre stelle (Fabrizio Mellino di Quattro Passi e Norbert Niederkofler) e i cinque nuovi due stelle