In Trentino Alto Adige nell’edizione 2017 della Guida Michelin troviamo in questa edizione ben 6 ristoranti con due stelle, con le due novità di Locanda Margon a Trento e Terra, a Sarentino, in provincia di Bolzano, e 18 ristoranti con una stella.
Il Friuli Venezia Giulia, invece, conferma i suoi sette ristoranti stellati della Guida precedente: un 2 stelle, Agli Amici di Udine e i 6 con una.
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