Veritas Bianco Gioia del Colle Dop 2013 | Voto 85/100

Pubblicato in: in Puglia
Cantine Imperatore Veritas Bianco Gioia del Colle Doc 2013

Cantine Imperatore
Uve: trebbiano, pampanuto e verdeca
Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca
Fermentazione e maturazione: acciaio e legno
Vista 5/5 – Naso 25/100 – Palato 25/20 – Non omologazione 30/35

In Puglia negli ultimi tempi ci sono ottimi vini bianchi  ottenuti da vitigni locali ed i risultati conseguiti fino adesso sono senz’altro incoraggianti.
Come nel caso dell’ultima etichetta che mi è capitato di avere sottomano: Veritas Bianco Gioia del Colle Dop 2013 di Cantine Imperatore, azienda che ha partecipato all’ultima edizione di Radici del Sud. E’ un blend composto dall’onnipresente trebbiano, insieme con le specie autarchiche pampanuto e verdeca, che pare abbiano affinità ampelografiche.

Acciaio, barrique di rovere francese e vetro per una perfetta maturazione del vino posto a giacere in una grotta carsica nell’Agro di Adelfia. Alcol a dodici gradi e mezzo.

Color paglierino, con risvolti verdolini. Fraseggio aromatico ricco ed inebriante, che esplora profumi di mimosa, di pesca, di ananas, di agrumi, di mandorla, di erbe aromatiche e di vaniglia. In bocca il sorso entra lieve e felpato, con una silhouette fresca, snella, ariosa, cristallina e poco alcolica. Palato aggraziato, sapido, delicato, elegante, infiltrante e con sfumate reminiscenze di bergamotto.
Seducente ed appagante il finale. Vino sorprendente, connotato da un ottimo prezzo e da preferire come aperitivo, oppure da accompagnare a piatti a base di pesce e di molluschi. Prosit!

Questa scheda è di Enrico Malgi

Sede ad Adelfia (Ba) – Piazza Galtieri
Tel. e Fax 080 4594041 – Cell. 392 3507545
info@cantineimperatore.com – www.cantineimperatore.com
Enologo: Tommaso Pinto
Ettari vitati: 10
Bottiglie prodotte. 20.000
Vitigni: primitivo, negroamaro, minutolo, verdeca, pampanuto, fiano, trebbiano, malvasia, moscato e chardonnay

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