Via Filichito, 104
Tel. 081.7741362
www.pizzafiocco.it
Aperto sempre
Chiuso domenica
di Tommaso Esposito
Un primato ce l’hanno Salvatore e Roberto Susta.
La loro creatura Fiocco è la più imitata tra le pizze.
Nasce, forse, dalle suggestioni del gattò di patate.
Sul disco ci stanno, e bene, la panna, il prosciutto cotto, il fiordilatte, il formaggio, il pepe e la granella di patate lessate, schiacciate, condite.
Ed è subito un must.
Non puoi non assaggiarlo.
Veramente piace ai giovani golosi gourmand.
E quando il piacere comanda non valgono sigilli e brevetti.
La moda si diffonde.
Ma diffidate delle imitazioni.
Un salto a Shekkinah vale la pena di farlo. E così Salvatore e Roberto vi faranno divertire tra tradizione, Margherita e Fiocco.
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