di Bruno Sodano
Ben 4000 euro a sostegno della ricerca dell’oncologia pediatrica con la cena di beneficenza “10 Mani in Pasta”, finalizzata a sostenere la Open Onlus (Oncologia Pediatrica e Neuroblastoma). L’evento si è svolto a Nocera Inferiore, presso la pizzeria Nastieat, con 4 pizzaioli e un pasticcere. Le pizzerie coinvolte sono state: Nastieat, Madison Pizza&Ristò, La Carmela, La Pizza di Polichetti e la Pasticceria Onofrio Romano.
La cena spettacolo si è svolta in diverse fasi. La pizzeria Madison di Cava de’ Tirreni ha aperto le danze con un arancino di mare particolare e diverso dal solito. Il padrone di casa, Nastieat, ha proposto un classico intramontabile: il crocchè napoletano realizzato con le patate di Avezzano. Polichetti, noto per la sua abilità nell’arte bianca, ha mantenuto un tocco classico del territorio con la polpetta di mallone, broccoli ripassati con patate lesse insaporite. La “parte fritta” si è conclusa con la frittatina sasiccia e friarielli de La Carmela.
Le pizze, tutte attentamente curate, portano con sé una forte impronta territoriale. Si inizia con Polichetti che ha proposto una pizza di scarole con un disco dal doppio crunch. Nastieat si è divertito con il padellino in versione pugliese con prosciutto crudo di Parma, stracciatella pugliese, pomodorini semidry, basilico e olio extravergine d’oliva della Puglia. La Carmela ha stupito tutti con una montanara dai profumi cilento-lucani con la provola di Sassano, e infine Madison con la Federico II con pesto di finocchietto selvatico, songino, stracciatella di bufala, acciughe del Cantabrico e petali di pomodoro fresco.
La parte dolce è stata affidata alla Pasticceria Onofrio Romano, che ha deliziato tutti con la monoporzione moderna con frolla alla base, crema al profumo di limoni e meringa flambata all’italiana. Infine, pralineria di cioccolato artigianale.
La serata è stata allietata dalle note musicali de I Movida Band, che con un tuffo negli anni ’70, ’80 e ’90 hanno davvero fatto divertire tutti.
Francesco Ferraioli, parte integrante della promozione della serata con la sua agenzia “Studio Calling”, si è ritenuto molto soddisfatto del risultato ottenuto: “La serata è andata subito in Sold Out riempiendo ben 170 posti. Un risultato grandioso per un progetto nobile. Il nostro impegno nel sociale è importante perché, offrendo diversi servizi comunicativi alle aziende, è giusto provare a fare qualcosa di buono per chi ha bisogno di aiuto. Entusiasti del risultato ottenuto con la famiglia Nasti, con la quale abbiamo lavorato in background in modo intenso, ci spinge a voler organizzare altre serate, in diverse location, a sostegno di altre associazioni benefiche”.
Per chi volesse continuare a donare, può consultare il sito della OpenOnlus e seguire anche l’evento Buonissimi di Salerno che, insieme a Silvana Tortorella e Paola Pignataro, si impegna da diversi anni a sostegno della stessa causa.
Dai un'occhiata anche a:
- Il libro Le Pizzerie Storiche di Napoli nelle cassette per il bookcrossing in città
- Buonissimi 2025: raccolta record di 277.740 euro in una serata indimenticabile
- A Giungano la XIX Festa dell’Antica Pizza Cilentana: sei giorni di gusto, identità e grande musica popolare
- A Massa Lubrense (Napoli) la grandiosa iniziativa dell’Associazione Ristoratori – seconda edizione de “la tavola dei 300” | Appuntamento mercoledì 18 giugno e giovedì 19 – Tour tra limoneti ed ulivi sabato 14 giugno e domenica 15
- San Gennà…Un dolce per San Gennaro 2025: vince Alessandra Bernardini con Pucundria – Il miracolo è nel ritorno
- CHIC porta l’eccellenza della cucina italiana nel cuore dell’Irpinia: successo per “In The Kitchen Tour” al Castello di Taurasi
- Caruso, ricordo del grande tenore
- Ecco i 10 Morellino del Cuore 2025