di Ornella Buzzone
Cosa significa per voi mangiare fuori? Per me, è una coccola da concedermi, sia con la famiglia che con gli amici. Il cibo rappresenta per me condivisione, unione e felicità. La domenica, in particolare, è il giorno in cui le persone si riuniscono a pranzo per vivere momenti di gioia, pace e serenità. È quindi il momento ideale per scegliere il posto giusto, che si tratti di un ambiente adatto ai bambini o a un pubblico più adulto.
L’agriturismo, per me, è il luogo perfetto che riunisce tutti i tasselli di una settimana intensa di lavoro.
Immerso nel verde rigoglioso delle colline Caiatine, precisamente a Piana di Monte Verna, c’è l’Agriturismo Le Ghiandaie, un luogo dove la tradizione e la natura si fondono armoniosamente. Questo incantevole casale del Settecento, sapientemente ristrutturato, offre un’accoglienza calda e familiare, con un ristorante che celebra i sapori autentici della terra e camere del B&B dove gli ospiti possono rifugiarsi nel comfort.
Il nome “Le Ghiandaie” trae ispirazione da una varietà di uccelli che animano l’area circostante, simbolo di un ambiente naturale incontaminato e vibrante. Qui, la filosofia del km zero è una realtà tangibile: l’agriturismo produce una vasta gamma di prodotti, dall’olio extravergine d’oliva al vino, passando per confetture e passate di pomodoro, tutte ottenute dai frutti del proprio orto. L’azienda trasforma tutto ciò che la sua terra ha da offrire, dai cereali come orzo e grano al miele delle proprie api, con un’attenzione particolare alla stagionalità.
Il miele di Le Ghiandaie è particolarmente famoso e comprende diverse varietà: il miele di acacia, perfetto per dolcificare bevande; il miele di castagno, dal colore scuro e aromatico; il miele di melata, meno dolce rispetto agli altri mieli grazie alla minore quantità di zuccheri; e infine, il Millefiori, che offre un bouquet di sapori unico.
Non mancano neanche l’olio extravergine d’oliva, realizzato con metodi artigianali, e i vini che raccontano la storia del territorio, come il Pala Grillo bianco e il Pala Grillo rosso, entrambi vitigni autoctoni. Questi vini, prodotti nella zona Caiatina, stanno guadagnando sempre più attenzione e apprezzamento nel tempo. Inoltre, l’Agriturismo Le Ghiandaie offre anche uno spumante brut, realizzato da uve di Grillo bianco, vinificato con il metodo Martinotti, fresco e fruttato, ideale per accompagnare i momenti di festa.
L’agriturismo è aperto nel weekend e durante le festività, e il menù varia in base alla stagionalità e ai prodotti che Madre Natura offre. Non possono mancare i loro famosi taglieri, preparati con salumi e formaggi locali, accompagnati dal pregiato miele di produzione propria.
Tra le proposte del ristorante, gli antipasti sono un vero trionfo di sapori: una selezione di salumi locali, caciotta pianese con confettura, olive caiazzane, zuppetta di legumi servita in tegamino, scarola del nostro orto spadellata e polpettina di maialino in crosta con rape e pinoli.
Il pranzo alle Ghiandaie è un’esperienza culinaria completa, accompagnata dai loro vini, che possono essere il Pallagrello Rosso o il Pallagrello Bianco.
Si inizia con un antipasto ricco e si prosegue con un tegame di ceci, fagioli bianchi e neri, e scarole. Il primo piatto varia in base alla stagionalità, mentre tra i piatti principali spiccano l’arrosto di vitello e maiale, servito con un contorno di patate al forno. Per concludere, oltre al caffè e all’amaro artigianale, non può mancare il dolce della casa, che rappresenta un perfetto coronamento di un pranzo indimenticabile.
L’Agriturismo Le Ghiandaie rappresenta un concetto affascinante, in particolare per le famiglie, che si riuniscono spesso la domenica e durante le festività. Mangiare qui significa assaporare piatti preparati con ingredienti freschi e genuini, un vero e proprio viaggio nei sapori della tradizione contadina. Ogni portata racconta una storia, quella di un legame profondo con la terra e con le materie prime, sempre ricercate e di altissima qualità.
Gestito con passione dai fratelli Mastroianni, Giulio e Antonio, l’agriturismo è un luogo dove ogni dettaglio è curato con amore. Le camere del B&B offrono un rifugio perfetto per chi desidera esplorare le meraviglie delle colline Caiati, mentre la bellissima piscina rappresenta un angolo di relax dove gli ospiti possono godere di momenti di svago tra bagni di sole e squisite degustazioni.
Durante l’estate, la struttura si anima ulteriormente, diventando un punto di ritrovo ideale per chi cerca un’esperienza di relax e convivialità. Gli ospiti possono godere di pranzi all’aperto, sorseggiando un bicchiere di vino locale e assaporando piatti preparati con ingredienti freschissimi.
In conclusione, l’Agriturismo Le Ghiandaie non è solo un luogo dove mangiare e dormire, ma un’esperienza sensoriale che celebra la bellezza della natura e i sapori autentici della tradizione. Che si tratti di una fuga romantica, di una rimpatriata familiare o di una semplice voglia di natura, questo angolo di paradiso saprà conquistare il cuore di ogni visitatore.
E mi raccomando, non dimenticate di acquistare uno dei loro prodotti, che sicuramente renderanno i vostri piatti a casa ancora più deliziosi!
Il loro menù fisso, ricco di specialità, è disponibile a un costo di 35 € a persona. Include un antipasto, un primo piatto stagionale, un secondo piatto stagionale, un contorno, il dolce della casa, oltre ad acqua, vino Pallagrello bianco o rosso della casa, un digestivo e caffè.
Le Ghiandaie
Via Polizzano, 50 81013 Piana di Monte Verna (CE)
T: +39 0823861216 M: +39 3474836846
info@leghiandaie.it
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