Birra Post-Cena: strategie alimentari per un consumo consapevole

Pubblicato in: Curiosità
Birra

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di Francesco Selicato

Sappiamo benissimo che quando si parla di birra, l’abbinamento con il cibo è spesso presente nella mente; anzi, la maggior parte delle volte la birra accompagna una cena.

Ci sono però momenti e serate in cui ci si può concedere una birra o anche due, semplicemente per trascorrere il tempo con gli amici, magari in seconda serata. È probabile che avremo già cenato, quindi sorge spontanea la domanda: è possibile bere birra dopo aver cenato?

 

La risposta è un grandissimo sì.

Evitiamo però di cadere nel tranello del credere che “la birra apre nuovamente lo stomaco”. Se decidi di bere birra dopo cena, dovresti adeguare la cena stessa, scegliendo cibi più adatti che non solo ti eviteranno di sentire nuovamente fame, ma anche mantengano un buon equilibrio con la birra, anche se in quel momento non stai mangiando.

Cosa mangiare prima di bere birra

Non è solo una questione di seguire il consiglio comune di “proteggere lo stomaco” mangiando qualcosa prima di bere. Oltre a ciò, è fondamentale essere consapevoli di ciò che si mangia, perché non tutti i cibi sono consigliabili prima di concedersi una buona bevuta di birra. Inoltre, il modo in cui si beve la birra gioca un ruolo cruciale in questa equazione.

La logica suggerisce che bere birra a stomaco pieno aiuti a diluire l’alcol, grazie al cibo consumato. Sebbene ciò sia vero, alcuni alimenti possono causare gonfiore e indigestione. Pertanto, è importante comprendere meglio quali cibi consumare prima di bere. Il tipo e la qualità del cibo che scegliamo di mangiare prima di bere sono molto importanti e possono influenzare significativamente come percepiamo gli effetti dell’alcol.

Ecco una lista di alimenti ideali da consumare prima di uscire a bere una birra post cena:

Dopo questo elenco, è importante ricordare cosa non mangiare prima di bere birra. Evita i carboidrati raffinati, poiché vengono digeriti rapidamente e possono ridurre l’efficacia dello “scudo” dello stomaco.

E se prevedi una degustazione approfondita di birra, è sempre utile bere acqua tra una birra e l’altra.


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