ALBERTO LONGO
Uva: montepulciano, nero di Troia, bombino bianco
Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro
Fermentazione e maturazione: acciaio
Caccia fuori il vino dopo la fermentazione e metti le uve, nasce da una antica tradizione contadina, quella che spingeva i produttori pugliesi a portare le loro uve da alcuni vinificatori per farne vino, la doc della Daunia destinata a diventare molto trendy. Il nome sembrava un ostacolo insormontabile, ma adesso è un elemento che sicuramente aiuta la memoria degli appassionati italiani e stranieri. Il passato resiste sia nella varietà delle uve impiegate, il nero di Troia locale, il montepulciano calato dall’Abruzzo negli anni ’60 e il bombino bianco perché un tempo il vino si faceva proprio così, mischiando quel che c’era in vigna e, nel Sud, ammorbidendo rossi troppo tannici e potenti con vitigni più gentili e deboli senza fare troppe distinzioni tra bianco e rosso. Tutto è iniziato dopo la crisi del metanolo. Longo è uno dei tre produttori, il suo Cacc ‘e Mmitte è floreale, di pronta beva, non molto strutturato e, a dispetto di quel che si può pensare, non va affatto bene con la carne, meglio berlo su un piatto di pasta con il pomodoro fresco e comunque su piatti non eccessivamente costruiti. Il bello di questo vino è la personalità del frutto che emerge grazie ad una vinificazione estremamente semplice in acciaio. Niente legno, dunque, ma tanti profumi freschi. Un rosso di altri tempi, ma adeguato alla voglia di leggerezza dopo i prodotti iperconcentrati, un bel biglietto da visita per una azienda giovane, alla sua prima vendemmia del 2000, nata dall’acquisizione di nuovi ettari a fianco a quelli storici di famiglia, con una cantina ben organizzata e una bella struttura di accoglienza per gli enoturisti nel cuore della Daunia, territorio ricco di bellezze e di scoperte ancora fuori dai circuiti turistici di massa. Al lavoro l’enologa Grazia Grassini, della scuola di Giacomo Tachis. Tra la gamma di sei vini un solo bianco, la Falanghina Puglia igt da provare.
Sede a Lucera, strada provinciale per Pietramontervino km 4. Tel. 0881.539057. Fax 0881.539200. www.albertolongo.it. Enologo: Graziana Grassini. Ettari: 35 di proprietà. Bottiglie prodotte: 350.000. Vitigni: falanghina, bombino bianco, montepulciano, nero di troia, merlot, cabernet franc.
Dai un'occhiata anche a:
- La Carta Salice Salentino Rosso Riserva Doc 2011 | Voto 87/100
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2008 Dop | Voto 85/100
- Il Susumaniello di Nonno Carlo, un’ antica realtà vinicola
- Primitivo di Manduria doc 2003 Felline
- Verdeca Puglia igp 2016 – Calitro Vigneti Lonoce | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2017
- Nero di Troia Riserva Le More Castel del Monte Doc 2011 | Voto 88/100
- Le Braci 2014 Negroamaro Salento igt, Garofano
- Nero di Troia 2011 Puglia igt Spelonga | Voto 86/100, winner a Radici del Sud