Tanto tuonò che piovve. Francesco Salvo a San Giorgio a Cremano, Salvatore Salvo a Chiaia a Napoli. L’intesa fra i due fratelli è stata trovata e siglata.
Ecco il comunicato ufficiale
Francesco e Salvatore Salvo sono pronti, di comune accordo, a ripensare la struttura aziendale suddividendola in due realtà autonome.
“L’azienda di successo è quella che sa affrontare le mutate richieste del mercato adeguandosi e approntando strategie che la rendano vincente nel lungo termine” commentano Francesco e Salvatore Salvo. Una riflessione che guida i Fratelli Salvo a scindere, lavorativamente, le loro attività – così nella pizzeria di Napoli rimane Salvatore mentre in quella di San Giorgio a Cremano continua la sua attività Francesco.
Infatti, le sedi storiche di via Chiaia, nel centro pulsante di Napoli, con un pubblico sempre più internazionale e quella di San Giorgio a Cremano, cuore del Miglio d’Oro che collega il capoluogo a Torre Annunziata, si sono nel tempo diversificate mantenendo, però, salde le radici della tradizione pizzaiola della famiglia.
“Quello che rimarrà immutato nonostante la nascita di due realtà distinte – affermano– è la ricchezza di artigianalità, manualità e sapienza che si è accumulata nel corso di tre generazioni di Mastri Pizzaioli. Per rispondere alle mutate esigenze abbiamo deciso di rafforzare la nostra voce, raddoppiando nello stesso tempo l’impegno e la forza della famiglia Salvo nel mondo della pizza d’eccellenza”.
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