Sono cinque le preparazioni selezionate per la fase finale di Pizza: Generazione Futuro, contest promosso da 50 Top Pizza in collaborazione con Ferrarelle, dedicato ai giovani talenti under 30.
Una giuria di esperti ha valutato con grande attenzione le 22 ricette in gara, tutte accomunate da un approccio consapevole e rispettoso delle materie prime, capaci di esprimere leggerezza e sostenibilità. Ogni proposta ha reinterpretato in modo originale e personale una ricetta di pizza, rinnovandola in chiave contemporanea senza perdere il legame con la tradizione e con le proprie radici.
L’evento finale, nel corso del quale si decreterà il vincitore, si svolgerà lunedì 8 giugno presso la Masseria delle Sorgenti Ferrarelle, nel cuore dell’Alto Casertano, all’interno del Parco Fonti Ferrarelle di Riardo dove ha origine la naturale effervescenza dell’acqua Ferrarelle.
Scopriamo quali sono le cinque ricette finaliste.
“Radici” di Emanuele Lapini
Nonna Uccia di Daniele Spedicato
Mastunicola 2.0 di Angelo Catapano
La Tavola Degli Alimenti di Giannicola Sannino
Super Marinara di Emanuele Muhaxhiri
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