Marenna è l’ogetto di marennare che in napoletano vuol dire fare merenda.
Non ha la stessa declinazione dell’italiano dove si intende un pasto di mezza giornata.
In napoletano si intende proprio il pasto principale asciutto, ossia non cucinato.
Ed è un settore ancora inesplorato del passato di una ricchezza straordinaria perché così come la fantasia partenopea ha abbinato tutto lo scibile umano alla past, ha fatto lo stesso con il pane ereditando il passato arabo.
Il pane come recipiente e cibo allo stesso tempo.
Si tratta del pasto tipico degli operai edili (ffravecatore, letteralmente, fabbricatore).
Slow Food Napoli ed Egidio Cerrone chiamano tutti a raccolta martedì. Impossibile resistere
Noi ci saremo e rilanciamo!
Anche sul Mattino martedì con la classifica del massimo esperto di panini di tutti i tempi, inventore del Pellegrimangio:-)
Mica stiamo a pettinare le bambole!
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