di Tommaso Esposito
Dunque, cosa si fa se si è travolti dalla food-passion e si sta per aprire un nuovo blog di cucina?
Si invitano gli amici bloggers e si prepara una cena.
Cioè prima del 2.0 ci sta la tavola, quella vera.
E allora Simonetta Savino, che ci segue e non perde un post qui da noi, complice il marito Giancarlo, che fa il Coniglio Mannaro su facebook, apre la sua casa, accende i fornelli e si cimenta.
Testimoni un po’ tutti gli amici del web e non solo ( qualcuno usa ancora la penna e la carta, e fa bene!)
Ecco i risultati:
Grano con pesto di rucola, aglio rosso di Nubia e uova di caviale di salmone.
Alla faccia del Cavaliere che lo detesta, l’aglio rosso trapanese è una bomba. Mi piace.
Battuta di manzo a punta di coltello, capperi, cerfoglio e fior di sale di Maldon.
Saporita. Simpatico il croccante salato.
Piccolo sartù di riso, crema di scarola riccia, provola di Agerola, capperi e olive di Gaeta.
Di scammaro, ma ben fatto.
Pasta e patate. Di prammatica. Gioiosa e piaciona pietanza per mettere tutti insieme.
Gelatina di carne con cicoria in crema. Simonetta presenta il suo bollito, ma è una versione scomposta della minestra di cicoria.
Anche questa ben fatta e saporita lasciata riposare e sciogliersi al tepore .
Rotolo di speck stagionato con formaggio fresco francese e rucola. Fresco e simpatico fumè.
Crostino di pane cafone con pecorino di Pienza e mostarda di mele e cannella.
Cacioso dessert prima del Muffin finale.
Alla facciaccia del rimpiazzo qui il panettone si ricicla veramente e diventa pasticciotto.
Muffin con canditi e uva passa.
Buono per colazione, ma va bene anche stasera.
Tanto ci sono i cioccolatini assortititi. Artigianali e creati da Chocolat di Pozzuoli.
I vini son tanti e danno allegria.
Benvenuti allora su 2.0 Simonetta e Giancarlo.
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