Contrada Pescara
Tel e fax 0835.559970
Chiuso il lunedì
Una nuova realtà alle porte del paese che arricchisce l’offerta gastronomica lucana. Oltre al ristorante un punto vendita di prodotti locali: per chi visita Matera è un allungo che vale la pena, sia dal punto di vista paesaggistico che gastronomico. La sala da pranzo è calda e accogliente, arricchita da bottiglie a vista, un caminetto, il forno a legna e un pergolato da sfruttare per la frescura estiva. Il nome è l’omaggio al pittore veneto Giovanni Battista Cima da Conegliano, la cui opera principale, il Polittico, è nella splendida Chiesa Madre. Il ristorante articola la proposta nei menu dello chef, con incursioni in una cucina dai sapori tipici rivisitata con la giusta dose creativa. Si passa così dai cavatelli con funghi e pomodori secchi o ai frutti di mare in puré di fave agli strascinati con le cime di rapa. Molto ampia la scelta di carne tra cui spicca il capretto alla lucana con pomodorini, funghi, patate e lampascioni anche se in alternativa si può seguire un percorso di pesce. Si chiude con formaggi, frutta, gelati o dolci di propria produzione. Robusta la carta dei vini con ampie possibilità di scelta fra le etichette regionali e nazionali.
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