Finalmente sulle tavole arriva il verde, fave, piselli, asparagi. E la cucina di orto mare tipica dello stile campano si annuncia come sempre spettacolare e salutare. Ci aiuterà, tra un ricetta l’altra, poter bere uno straordinario Lacryma Christi bianco 2021 realizzato da Massimo Setaro con le sue uve coltivate a Trecase. La piccola azienda portata avanti con cura e pignoleria, è sicuramente uno dei riferimenti di qualità per chi ama bere i vini del vulcano più famoso del mondo. Noi l’abbiamo provato durante una serata di Capra e Caprettone da Suscettibile a Salerno, l’uva appunto di questa bottiglia, e ci ha davvero entusiasmato moltissimo. In genere io dico sempre che i bianchi vadano attesi, stavolta invece invito allo stappo selvaggio a cominciare da Pasquetta perché il vino è in uno stato di grazia assoluto, fresco e agrumato, di buon corpo e lungo oltre che preciso e gradevole in un finale infinito. Una piccola grande chicca.
MUNAZEI 2021
LACRYMA CHRISTI
CASA SETARO
TRECASE (Na)
Via Bosco del Monaco, 34
Tel 081 8628956
Ettari: 12 di proprietà
Bottiglie: 50mila
Dai un'occhiata anche a:
- Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano, è il giorno della nuova arrivata “Pieve”
- Enocup 2026! Il 9 maggio tutti in gara per i venti anni di Winesurf
- Lecce, ritorno alle radici di Marco Carruezzo: il tartufo come cultura, non come lusso
- Vigna Laure Greco di Tufo Docg Riserva 2023 Cantine Di Marzo. Vino vincitore di Tre Bicchiere del Gambero Rosso
- Masseria Campito a Gricignano d’Aversa
- Pontelatone | Masseria Campitelli & Favilla restaurant tra le vigne dell’Alto Casertano
- La storia di Benanti sull’Etna, i suoi vini e la marcia in più sulla cucina
- Le Pergole Torte 1999 di Montevertine in magnum. Forse è vero che il tempo è un’illusione