di Fabiola Quaranta
Sal De Riso è stato incoronato ancora una volta Re Panettone a Milano. Il primo premio gli è stato conferito come miglior panettone milanese nel concorso “I Pan di Giuso”. Menzioni a Lenti e Tiri.
Come miglior lievitato innovativo il primo premio è di Luca Riganti di Mornago, menzioni a Pepe e Marra!
Il Sud con Sal De Riso, Pepe e Tiri si conferma ancora una volta territorio di maestri pasticceri che superano i confini vincendo là dove il panettone è stato inventato.
Quest’anno Sal De Riso ha fatto en plein portando a casa i primi posti negli eventi dedicati sempre al panettone anche di Roma e a Torino.
Dai un'occhiata anche a:
- La Costiera Amalfitana da scoprire: tre giorni tra Tramonti, Ravello e Maiori. Ospitalità, vino e grandi tavole
- Come evolve davvero l’enoturismo in Italia: doppia intervista a Violante Gardini e Donatella Cinelli Colombini
- Bahn Bistrot, cucina asiatica a Nocera Inferiore
- Il rito dell’ uccisione del maiale nelle campagne italiane
- Il Magister Enrico Cosentino ai fornelli: nuova ricetta con gli scialatielli
- Paola Noviello. A ogni ristorante, pizzeria, pasticceria e trattoria il suo profumo
- Nausica Ronca, la cuoca in catamarano: più sono ricchi e più amano le ricette semplici
- Casa Lerario a Melizzano, nuovo pranzo d’autore con lo chef Carmine Amarante