CASTELLO MONACI
Uva: negroamaro e malvasia nera
Fermentazione e maturazione: acciaio e legno
Una versione classica di uno dei grandi vini meridionali targata giv. Il negroamaro e la malvasia confermano la fortuna di questo blend: naso ricco, buona freschezza e vocazione all’invecchiamento. Ci piace la scelta di correre dietro alla omogeneità, noiosa e morbidosa. Da abbinare alle paste con il ragù e ai formaggi di media stagionatura.
Sede a Salice Salentino, Contrada Monaci,
Tel. 0831.665700 e 0831.666071
Dai un'occhiata anche a:
- Vini Bianchi, Rosati e Spumanti Vinicola Palamà – Nuove annate
- Vini Apollonio Casa Vinicola 1870 – Nuove annate
- Vini D’Alfonso Del Sordo – Nuove annate
- Vini Azienda Vinicola Rivera – Nuove annate
- Vini Giancarlo Ceci
- Chakra Rosato 2024 Puglia Igt, Giovanni Aiello
- Vini Cantina Fiorentino a Galatina – Nuove annate
- Vini di Polvanera