di Bruno Sodano
Spaghetteria Al Dente. Locale molto carino al centro di Salerno. Sala doppia con soppalco. L’arredamento è semplice nel quale sono mostrati in bella vista i prodotti che sono utilizzati in cucina.
Sicuramente c’è una buona attenzione rivolta al territorio. Il piatto principale è lo spaghetto declinato in mille modi. Gli antipasti sono fatti dalle bruschette, varie e divertenti. Anche i taglieri sono presenti in carta. In alternativa alla pasta si possono scegliere le zuppe.
Gli spaghettoni sono tutti diversi es ognuno ha un suo perché. Non mancano con il pesce, i classici e qualcuno più elaborato. Cottura della pasta attenta. Quelli burro e tartufo sono risultati dal gusto appagante ed intenso.
La conduzione apparentemente sembra familiare o comunque questa è l’aria che si respira.
Azzarderei una scelta più interessante dei vini. Quelli presenti sono soddisfacenti ma volendo si ci può divertire un po’ di più proponendo magari un menù a calice visto che è inevitabile mangiare più piatti di pasta.
Se si è in parecchi è possibile fare una bella degustazione. Prezzo medio per persona 20€
SpaghetteriaAl Dente Salerno
Via Francesco Manzo, 17
Tel 0899952553
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