Poggio Levante
Cinigiano (GR)
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di Antonella Amodio
Sono rimasta particolarmente colpita dal Unné Vermentino 2020 prodotto dalla cantina Poggio Levante. Il nome di questo vino dice già tutto, poiché deriva dall’esclamazione toscana “Unnè”, che significa “non è come appare”. Esattamente, non è affatto ciò che ci si aspetterebbe normalmente. Unné rappresenta un’interpretazione unica di questo vitigno a bacca bianca, che trova in Toscana una delle sue terre d’elezione. A Cinigiano (GR), il vigneto di Unné di circa dieci anni si trova a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare, con un’esposizione a nord che beneficia delle fresche correnti discendenti del monte Amiata e della brezza marina che si percepisce durante i giorni di libeccio. A contribuire alla sua espressività è il terreno marnoso e galestroso, arricchito da una significativa presenza di argilla. La vinificazione avviene in botte grande per nove mesi sui lieviti, preservando in modo impeccabile le caratteristiche distintive del vermentino, inoltre il vino non viene rilasciato prima di tre anni. Nel bicchiere, Unné Vermentino Maremma Toscana DOC 2020, palesa il colore giallo paglierino cristallino, nonostante siano trascorsi quattro anni dalla vendemmia. Il profilo olfattivo si caratterizza per una freschezza vivace, con note di agrumi e fiori che si intrecciano armoniosamente. Solo successivamente si rivelano note di frutta e menta. Al palato si presenta agile e fresco, con una struttura snella e una lunga persistenza. Unné rende finalmente omaggio al vermentino della Maremma.
La cantina produce anche un Sangiovese in purezza, chiamato Ovvìa, che proviene da un vigneto situato all’interno della Denominazione Montecucco. Questo vino matura in botti ovali di rovere francese da 15 hl e in vasche di cemento non vetrificato da 20 hl, dando vita a un rosso di grande personalità.
Il costo di Unné in enoteca si aggira sui 19 €
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