Vito Mollica lascia il Four Seasons
Notizia clamorosa! Dopo 25 anni nel gruppo del Four Seasons e 14 anni nella città toscana, Vito Mollica lascia la guida del Palagio e il Four Seasons di Firenze. L’annuncio è stato dato questa mattina dal direttore della struttura di Borgo Pinti Max Musto.
Sentito a telefono Vito ci spiega che fare il corporale chef di una società che per il momento preferisce non svelare. La società in questione ha due strutture a Londra, una struttura in Puglia, ed un country club in Sardegna. La prossima tappa di Vito sarà l’apertura di un locale a Dubai che si chiamerà Chic Nonna. Invece entro l’anno Vito Mollica aprirà un ristorante a Firenze a suo nome.
Lo chef di origini lucane ci ha detto: “A 50 anni bisogna rimettersi in gioco. Noi chef riceviamo sempre molte proposte. Una di queste offerte mi ha fatto riflettere sul mio futuro”.
Ci sarà un altro cambio importante, nella ristorazione alberghiera italiana, in grande fermento, infatti anche Andrea Aprea, dopo 10 anni ha lasciato in Vun del Park Hyatt di Milano.
Da alcune indiscrezioni possiamo anticipare, che molto probabilmente, a breve, ci sarà un altro divorzio importante nella ristorazione alberghiera italiana.
Dai un'occhiata anche a:
- Brando Pizza Bistrot Ospita ‘Pizza & Champagne’
- Il pizzaiolo Matteo Buoninconti muore a 27 anni mentre andava in vacanza
- EGO Food Fest 2026: Taranto Capitale del Mediterraneo e della gastronomia internazionale
- Napoli, a Casa 50 arriva lo chef Marco Fiore
- Giuseppe Vesi trionfa a Sanremo da Casa Vessicchio!
- Stella Michelin a Don Alfonso 1890 a Macao
- Francesco Martucci apre a Miami, Sasà Martucci a Milano: le nuove sedi dei fratelli
- Francesco Nunziata è il nuovo chef del ristorante stellato Re Santi e Leoni