Gennaro prepara la sua mitica minestra di pasta mista di Gragnano con crostacei e pesci di scoglio nella cucina di Fabbrica dei Sapori. Alla sua sinistra si intravede Maurizio Somma del Papavero. Il clou della prima serata dedicata al rosso più amato dai napoletani.
Abbinamento perfetto con il Piedirosso.
Per la cronaca: ho potuto provarla solo fredda perché impegnato nel lavoro e ho constatato la insuperabile classicità di una piatto memorabile. Quale piatto, e quale vino, può resistere al cambio di temperatura senza problemi? Solo quelli con materia prima inattaccabile e tecnica geniale.
Dai un'occhiata anche a:
- Ci-lento: il Cuoncio Cuoncio a Vinitaly: Carlo Brunelli per Mario Corrado
- Morto Roberto Mostini, il Guardiano del Faro
- L’anniversario: i 110 anni della mitica Buca di Bacco a Positano
- La Pizzeria Confine di Milano e il Super Bowl con Stanley Tucci
- Feudi del Pisciotto, la magnifica impresa di Paolo Panerai a Niscemi nel cuore della Sicilia
- Donne produttrici: il vino italiano al femminile 47 | Tessa Gelisio
- 29- L’uomo cucina, la donna nutre Antonia Abbatiello di Casa Vittoria Durazzano
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 053 alla Dispensa di Albiate avvistati quattro oggetti volanti non identificati