Una pizza con pomodoro san marzano a filetti per esaltare il gusto del pomodoro, abbinati ad ingredienti freschi come fiordilatte, rucola e scaglie di parmigiano con un filo di olio evo a crudo.
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San Marzano alla Rodriguez
Di Gil Rodriguez
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone
- Panetto di pasta per pizza da 250 g
- Pomodoro San Marzano a filetti 70 g
- Fior di latte 90 g.
- Rucola q.b.
- Scaglie di parmigiano q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione
Preparazione: 2 minuti
Sul panetto di impasto steso, disporre il fiordilatte ed a seguire i filetti di San Marzano. Cuocere nel forno per pizza ed all’uscita aggiungere la rucola, le scaglie di parmigiano un filo di olio a crudo.
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