La pizza del Sindaco vuole rappresentare i colori del fregio del comune di Napoli: il giallo ed il rosso rappresentati dai pomodorini gialli e rossi tipici del nostro territorio, provola fresca di agevola, pecorino, olio evo e tanto basilico.
Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com
La Pizza del Sindaco
Di Giovanni Improta
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone
- Pomodorini gialli
- Pomodorini rossi del Vesuvio
- Provola di agerola
- Pecorino stagionato
- Olio evo
- Basilico
Preparazione
Preparazione: 2 minuti
Preparazione panetto di pasta minimo 18 h lievitazione e maturazione, stesura e farcitura dello stesso, cottura 60/90 secondi in forno a legna napoletano
Dai un'occhiata anche a:
- Estate a tavola: dieci ricette con zucchine e fiori di zucca
- Come usare il panettone avanzato: la ricetta di Marta Boccanera della Pasticceria Grué di Roma
- Cotica maritata con fagioli ed erbe spontanee di Valentina Martone del ristorante Megaron a Paternopoli
- Napoli, la famosa frittata di maccheroni di mamma Daniela del Maxiforno di Soccavo
- Spaghetti fagiolini e fichi
- Il Sartù di riso napoletano, la ricetta di Paolo Surace alla pizzeria Mattozzi
- Tagliolini al limone con gamberi ed erbe aromatiche di Matta Pasta Bar
- Come fare le chiacchiere di Sabatino Sirica con la Farina Alba di Mulino Caputo