Antonio Petrone a Casamare: è questa la scelta del patron dell’accorsato ristorante nel cuore di Salerno per il nuovo anno. Petrone ha gestito per dieci anni il ristorante Pensando a Te a Baronissi con molto successo anche se poi non ha potuto reggere all’urto del Covid. Il suo arrivo a Salerno è sicuramente una buona notizia per tutti i clienti che lo hanno conosciuto in questi anni.
Cuoco completo e maturo, senza grilli per la testa, realizza una cucina aderente al territorio a cominciare dalla selezione delle materie prime locali.
Questa nuova fase di Casamare vedrà un impegno più visibile anche di Raffaele Vitale.
Il cambio della guardia ai fornelli è previsto per il primo febbraio. Un paio di giorni di chiusura per rodarsi e poi subito la ripartenza.
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