E’ una pizza realizzata con baccalà, olive di Gaeta, pacchetelle del piennolo, fior di latte, olio extravergine di oliva dalla pizzeria La Spelunca a Santa Maria di Capua Vetere
Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com
Pizza La Spelunca
Di Antonio De Stasio
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone
- baccalà
- olive di Gaeta
- pacchetelle del piennolo
- fior di latte
- olio e.v.o.
Preparazione
Stendere la pagnotta da circa 280 grammi, successivamente aggiungere mozzarella, pomodorini, baccalà crudo e tritato e olive di Gaeta.
All’uscita aggiungere prezzemolo fresco tritato e dei filetti di baccalà fritto.
Dai un'occhiata anche a:
- Pomodoro arrosto Santagostino di Torrerivera ad Andria
- Orecchiette di grano arso con marasciuoli e cacio ricotta dei Monti Dauni di Peppe Zullo
- Carnevale per Peppe Guida: migliaccio dolce e salato
- Spaghetti fagiolini e fichi
- Fazzoletti di pasta ai fiori di campo con ricotta, piselli, fave e Coratina di Torrerivera ad Andria
- Estate a tavola: dieci ricette con zucchine e fiori di zucca
- Il Sartù di riso napoletano, la ricetta di Paolo Surace alla pizzeria Mattozzi
- Calamarata con polpetti e nduja. La ricetta di pasta che guarda alla Spagna