Una pizzeria per ogni borgo da visitare: le nostre scelte in Campania

Pubblicato 3 mesi fa in: Pizza in Borgo

Tra pietra antica e profumo di forno, nei borghi campani, la pizza è un invito al viaggio. Quando si pensa alla Campania, il pensiero corre subito a Napoli, al Vesuvio, alla Costiera Amalfitana. Ma c’è un’altra Campania, fatta di borghi silenziosi, di tipicità, artigianato e panorami autentici, che negli ultimi anni sta vivendo una piccola rinascita grazie a un ambasciatore d’eccezione: la pizza.
In questi piccoli centri sono nate o si sono affermate pizzerie che sono spesso guidate da giovani pizzaioli o da famiglie che hanno trasformato la pizza in un vero e proprio valore aggiunto per il territorio nella valorizzazione. In questo articolo vi portiamo a spasso in una selezione di borghi campani lontano dai percorsi battuti, dove la pizza non è solo buona è una ragione per partire.