La ricetta totani e patate è la tipica ricetta della Costiera Amalfitana e di Ischia. Una ricetta orto mare tipica del territorio che regala un
di Bruno Macrì Ingredienti 6 persone: per la pasta: 150 grammi di farina di grano tenero tipo 00; 3 rossi d’uovo; sale; farina per spianatoia
di Bruno Macrì La “puttanesca” è uno dei sughi italiani più conosciuti ed apprezzati per condire la pasta. Il nome pare che sia stato coniato
di Bruno Macrì Ingredienti (6 persone): per la pasta: 300 grammi di farina di grano tenero tipo 00 Molino Spadoni di Coccola (RA); 150 grammi
