Rubriche

I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo

2 dicembre 2021 0

di Carmen Autuori Nella nostra cultura gastronomica il trionfo dei dolci è, assieme a quello del pesce, imprescindibile sulla tavola di Natale. Essi costituiscono una “devozione”, così come avveniva nei banchetti sacri nell’antica Grecia. Nasce proprio da questa certezza la felice intuizione di Antimo Caputo, Ad del Mulino Caputo, che ha dato origine a…  Leggi tutto »

La signorina Titina e la pizza di gallette

26 novembre 2021 0

di Carmen Autuori foto di Giuseppina Pepe Sembrava uscita dritta dritta dal film “Arsenico e vecchi merletti” la signorina Titina. Capelli biondo color grano acconciati a mo’ di onde a sfiorare il viso paffutello e fissati con quella lacca antica che impediva qualunque “defaillance” all’acconciatura, pelle diafana e labbra rosso vermiglio perché…  Leggi tutto »

Le zeppole di Castellammare

3 dicembre 2021 0

di Carmen Autuori Castellammare di Stabia la mattina dell’8 dicembre si sveglia al ritmo di un canto antico che pervade come un onda melodiosa la cittadina che si affaccia sul Golfo di Napoli, una sorta di canto “a cappella” che fa così: << Fratiell e surell ‘o Rusario a Madonna! Ogge è…  Leggi tutto »