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  1. Le ricette della Calabria

i secondi

La ricetta: Polpette di melanzane alla calabrese

Melanzane
i secondi, Ricette d'Autore

Ricetta calabrese: il baccalà alla Mormannese, detto “alla castruviddrara”

Baccalà
Treccine soffici
I dolci, Ricette d'Autore, Ricette di Pasqua

Treccine soffici al burro e latte: ricetta di Filomena Palmieri

25 Marzo 2022 0 commenti
I Cannaricoli
I dolci

I cannaricoli calabresi: la ricetta di Filomena Palmieri

17 Dicembre 2021 0 commenti
Giuseppe Di Gaetani e Filomena Palmieri
I dolci, Ricette d'Autore, Ricette di Natale

La cicerata calabrese: la ricetta del dolce natalizio

16 Dicembre 2021 0 commenti
Le Pizzatole
I dolci, Le ricette, Ricette d'Autore, Ricette di Pasqua

“Pizzatole” dolce pasquale, tradizionale Diamantese

11 Aprile 2017 0 commenti
Stroncatura calabrese
I miei prodotti preferiti

Stroncatura Calabrese, storia e ricetta. Dalla tradizione all’innovazione

Alici, Maiale
Vermicelli, Terra, Cedro e Fegato di Podolica
i primi, Le ricette, LSDM 2016, cedro di calabria, Cedro e Fegato di Podolica, Pasta di Gragnano IGP, Pastificio dei Campi, primo piatto dei campi, ricette, Ricette d'Autore, terra, Vermicelli

Premio “Primo Piatto dei Campi” – Vermicelli, Terra, Cedro e Fegato di Podolica

30 Dicembre 2016 0 commenti
La nchiampara
i secondi, La Calabria di Pinuccio Alia, Ricette d'Autore

La ricetta calabrese | La nchiampara, tremila anni di storia nel piatto di Acri

2 Ottobre 2016 0 commenti
Minestrone di mare
La Calabria di Pinuccio Alia, pinuccio alia, Ricette di mare

Il minestrone di mare di Armando Sciarrone

13 Agosto 2016 0 commenti
I contorni, Maionese, Mysocialrecipe, ricetta Maionese

Maionese di stroncatura

26 Marzo 2016 0 commenti
I dolci

Bocconotti calabresi

26 Settembre 2015 1 commento
I dolci, Minima gastronomica, Ricette di Pasqua

La cuzzupa. Dolce calabrese per Pasqua

6 Aprile 2012 2 commenti

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  • Nonna Ionna: Grazie di cuore Luciano per aver colto l’anima della nostra trattoria. Nonna Ionna nasce per custodire i sapori veri, quelli che sanno di casa…
  • Danny: Complimenti, grande professionista, educato, simpatico, empatico. Grande Sal!!!

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