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Alimentazione corretta

Alfonso Iaccarino, l’orto è la grande ragione di vita per il cuoco del futuro

Nel 1973 Alfonso e Livia Iaccarino aprirono il loro ristorante intitolandolo al nonno: nacque così il Don alfonso 1890, il locale che più di ogni altro ha influenzato l’alta cucina italiana nel Mezzogiorno diventando il primo Tre Stelle Michelin della storia al Sud. https://www.lucianopignataro.it/a/le-peracciole-una-mattinata-nellorto-a-punta-campanella-con-alfonso-iaccarino/26733/…  Leggi tutto »