Guida Ristoranti Espresso 2017, i cinque al comando e tutti i Cappelli regione per regione

20/10/2016 25.7 MILA
copertina espresso ristoranti 2017
La Guida Ristoranti Espresso 2017

Addio punteggi, arrivano i Cappelli. Questa è la novità della Guida Espresso diretta da Enzo Vizzari. Un vertice ristretto, ancora più della Michelin, con cinque grandi ristoranti a Cinque Cappelli: Osteria Francescana di Bottura, Casadonna di Niko Romito, Le Calandre, Piazza Duomo di Crippa, Uliassi.
Ma ecco il quadro completo

Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017
Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017
Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017
Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017
Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017
Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017
Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017
Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017
Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017
Guida Ristoranti Espresso I Migliori 2017

 

5 commenti

    Roberto Sironi

    (20 ottobre 2016 - 19:18)

    L’idea dei Cappelli al posto dei punteggi non è malvagia, ma quello che lascia perplessi è l’attribuzione di quest’ultimi.
    Com’è possibile che un mediocre come Oldani sia nella stessa fascia di grandi ristoranti come Dal Pescatore e Pinchiorri?

    Lucrezia

    (1 dicembre 2016 - 10:18)

    Non riesco a capire come in Puglia ci sia solo un 2 cappelli e tutti gli altri equiparati con un solo cappello dato a caso…. sia per eccellenze riconosciute, che per ristoratori a mio avviso che non si puo’ equiparare ad un Umami o Un Pascia, o Un Quintessenza… per non parlare di eccellenze che non sono neppure menzionate!!! Mi sembra piu’ una classifica di “tutti dentro.. si salvi chi può”!!!!

    luca

    (1 dicembre 2016 - 13:43)

    @ Lucrezia. Vizzari ha la stessa credibilità di Vissani…quando parla di se stesso.

    daniele guglielmino

    (17 dicembre 2016 - 22:48)

    vorrei partecipare a qualsiasi gara per farmi giudicare dite pure prossimo evento io sono con un piccolo ristorantino a livello familiare dove esaltiamo la cucina siciliana e soprattutto la bonta del nostro mare vi aspettiamo press o trattoria sicilia a catania in via etna 491 sopra piazza borgo tel 3403583831 chef executive daniele guglielmino

    Demetrio

    (19 gennaio 2017 - 16:02)

    Sarei lusingato,poter accedere,o ospitarvi,presso la mia struttura Ristorante La Casa Bianca in Rossano Calabro Città Del Codex,per una degustazione delle nostre maestranze:Antipasti dove prevalgono le verdure,prodotti della nostra Terra,i primi piatti con paste rigorosamente Fresche,le nostre CARNI del Territorio,sarei lieto di creare un contato,anche da questa parte di Calabria jonica che (merita). Distintamente Saluto chef Demetrio Guglielmo.

I commenti sono chiusi.