Laluci Grillo Sicilia Doc 2014 Baglio del Cristo di Campobello

Laluci Grillo Sicilia Doc 2014 | Voto 86/100, winner a Radici del Sud

31/07/15 - I vini da non perdere > in Sicilia

Baglio del Cristo di Campobello Uva: grillo Fascia di prezzo: 12,50 in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 25/30 – Non omologazione: 30/35 Il principale vitigno autoctono siciliano a bacca bianca si sta rivelando un’ottima specie varietale da utilizzare in purezza per la definizione di vini…  Leggi tutto »

Luigi De Sanctis

Frascati biologico, la cantina De Sanctis rinnova il mito

31/07/15 - Giro di vite

di Maurizio Valeriani Non ci crederete, ma parliamo di una denominazione, che è stata fin troppo maltrattata, soprattutto dai produttori della zona, che ai fini delle alte rese per ettaro, hanno fatto dimenticare la vocazione naturale di questi territori per la viticoltura: Il Frascati. Terreni di origine vulcanica e dolci pendii che…  Leggi tutto »

Campionato della pizza del Mattino: ecco i cento che passano il turno

Il campionato della pizza 30/07/15 - Curiosità

Fuori cento, dentro cento. Il campionato della Pizza del Mattino entra nella fase due, saranno due settimane di fuoco al termine delle quali, il 16, passeranno il turno 64 locali. Potete votare e far votare la vostra pizzeria preferita cliccando sul www.ilmattino.it o sulla pagina facebook!…  Leggi tutto »

Gelateria Soban

Le 50 gelaterie artigianali migliori d’Italia

30/07/15 - Le stanze del gusto > I dolci e i gelati

di Dora Sorrentino L’estate tarda a farsi vedere: caldo, pioggia, freddo, di nuovo caldo. Ma la stagione dei gelati è ormai cominciata ed è partita la caccia alle gelaterie migliori della penisola. In tutto lo stivale, i maestri gelatieri, un po’ come i pizzaioli, stanno diventando delle vere e proprie star della…  Leggi tutto »

Da Lucrezia a Trebisacce: piccola grande trattoria di mare sullo Jonio

Lucrezia 30/07/15 - Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide > la Calabria

di Giovanni Gagliardi Stare di fronte alla Secca di Amendolara è un fortuna che hanno pochi e se volete scoprirla dovete far visita alla trattoria Da Lucrezia, in Calabria nell’Alto Jonio cosentino a Trebisacce. Lucrezia prende il nome dalla fondatrice e cuoca in carica di questa locanda di mare, fondata qualche anno…  Leggi tutto »

Alici marinate in Purgatorio con uovo, burro, peperoni, pomodoro e chips di patate - foto di Francesca Marino

Marianna Vitale e l’estasi delle alici in Purgatorio

30/07/15 - Minima gastronomica

di Enrico Botte È una serata particolare, una ricorrenza importante che decidi di festeggiare nel modo migliore. Non vuoi brutte sorprese, vuoi che tutto sia perfetto, una serata indimenticabile. Prenoti un ristorante, un gran bel ristorante, dove sei certo che tutta la perfezione che cerchi è assicurata dal momento in…  Leggi tutto »

Cattedrale di Amalfi

Guida | Le migliori trattorie della Costiera Amalfitana

30/07/15 - Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide > Il Paradiso: Capri, Ischia, la Penisola Sorrentina, e la Costiera Amalfitana

Guida alle trattorie della Costiera Amalfitana. Avete paura sia cara? I parcheggi sicuramente, ma sul mangiare vi potete divertire davvero. In questo angolo di Paradiso che va da Vietri sul Mare a Positano ci sono tante opportunità per chi ha voglia di godersi lo stile quotidiano del mare e dell’orto. Alcune trattorie sono…  Leggi tutto »

GALApizza da settembre nelle pizzerie italiane

GALApizza 30/07/15 - News dalle aziende e dagli enti

La GALApizza da settembre entra nel menu delle pizzerie italiane. Dopo il successo dell’iniziativa “Mangia, Gioca, Dona” lanciata dall’azienda Galameo per la sola regione Campania, la GALApizza verrà proposta nelle migliori pizzerie come pizza per i bambini, condita semplicemente con sugo Galameo, olio extravergine d’oliva e parmigiano reggiano stagionato 36 mesi. In abbinamento,…  Leggi tutto »

Regio Tratturo & Friends

Ariano Irpino, 7-8 agosto. Torna Regio Tratturo & Friends

30/07/15 - Appuntamenti, persone

SETTIMA EDIZIONE PER IL FARM FESTIVAL: AMORE E CIBO A DIFFUSIONE UNIVERSALE Torna la rassegna dedicata a cibo, agricoltura e sostenibilità. Per quest’anno spazio alla riflessione con l’agorà. Non mancheranno degustazioni e musica popolare Terra e cibo, amore a diffusione universale: su questo tema si svilupperà la settima…  Leggi tutto »

Schiacciatina mediterranea senza lievito

Focaccia olio, origano e pomodoro senza lievito

30/07/15 - Le ricette > I pani > Le ricette

Una schiacciatina con  i sapori mediterranei, senza lievito. Insomma, una ricetta super facile e super sana. Quindi, salva tempo (ma anche salva spesa).    Acqua, farina, olio e sale: otterrete una schiacciatina (si impasta e si schiaccia con il solo aiuto delle mani e delle dita) croccante, saporita e…  Leggi tutto »

Giuseppe Gargiulo e Attanasio Vinaccia - American Bar La Favorita

Cocktail agostani dedicati a Sorrento

30/07/15 - News dalle aziende e dagli enti

Capriccio sorrentino, All in, Summer dream, II tramonto sorrentino, Honey breeze e Sophia. Sono questi i nuovi cocktails che i sei giovani barmen dell’Aibes Campania hanno ideato, facendosi ispirare dalle bellezze di Sorrento, e che realizzeranno, venerdì 31 luglio, nella luminosissima sala al primo piano dell’American Bar La Favorita. Accanto a Giuseppe…  Leggi tutto »

Primo Franco

Nino Franco: il segreto del Prosecco quotidiano | Garantito IGP

30/07/15 - GARANTITO IGP

di Angelo Peretti Qual è il segreto del successo planetario del Prosecco? A me l’ha spiegato uno dei protagonisti di quel successo, e cioè Primo Franco, patron della Nino Franco di Valdobbiadene. Ha detto: “Abbiamo esportato uno stile che è quotidiano e non celebrativo”. Ecco, credo che in queste parole ci sia…  Leggi tutto »

Alleanza con la Terra Madre alle Terme Stufe di Nerone

Bacoli, 3 agosto. Alleanza con la Terra Madre alle Terme Stufe di Nerone

30/07/15 - Appuntamenti Slow Food

Bacoli, 3 agosto. Alleanza con la Terra Madre alle Terme Stufe di Nerone Lunedì 3 agosto 2015, ore 20:30, la Condotta Slow Food Campi Flegrei dà appuntamento alle Terme Stufe di Nerone. Qui, tra le acque termali, carezza dell’ardente Terra Flegrea, gli undici protagonisti di “Interpreti di Terra Madre” faranno…  Leggi tutto »

Giuseppe Pastore

I Sapori della Terra, il Cilento come scelta di vita

29/07/15 - Le stanze del gusto > Le gastronomie

Cilento, I Sapori della Terra via Cermoleo, 3 Casalvelino Marina (inizio salita per Casal Velino paese, vicino Chiesa) Tel. 3204847390 di Marco Contursi Ci sono uomini che hanno sempre i piedi per terra, ci sono uomini che credono ai sogni, eppoi c’è l’uomo dei sogni: Giuseppe Pastore. Un po’ folletto dei…  Leggi tutto »