Pizza Village 2015

Pizza Village 2015: ecco le 50 pizzerie sul lungomare

28/08/15 - Appuntamenti, persone

Alla fine il Pizza Village si fa nonostante le regole del gioco siano state cambiate in corsa. Ma l’evento era troppo grande per rinunciarci, sarebbe stata una sconfitta per Napoli anche se al partito delle tasse questo poco importa perché è indifferente a chi lavora come un tumore che distrugge le cellule sane….  Leggi tutto »

Rossopomodoro al Pizza Village di Napoli Clelia Martino e Davide Civitiello

Rossopomodoro: scuola di pizza al Pizza Village

28/08/15 - News dalle aziende e dagli enti

AL NAPOLI PIZZA VILLAGE TUTTI A SCUOLA DI PIZZA CON ROSSOPOMODORO! Ecco come, dove e quando partecipare a una delle 18 lezioni tenute  dai più grandi Maestri pizzaiuoli napoletani Come: basta scegliere un Maestro e iscriversi online su www.lezionidipizza.comcon un contributo minimo di 10 euro, che sarà devoluto in beneficenza…  Leggi tutto »

Pizza Village, Lidia Bastianich presidente della giuria del Trofeo Caputo

Lidia Bastianich 28/08/15 - Le pizzerie > La Pizza e basta

Sarà Lidia Bastianich a presiedere la giuria tecnica il Pizza Village che apre a Napoli il primo settembre a cui partecipano 50 pizzerie sul lungomare per sei giorni. Per tre giorni la famosa chef italo-americana, una vera e star televisiva per i suoi programmi e la partecipazione a Masterchef Junior da cui è uscita…  Leggi tutto »

Lecce, il magico rosone di Santa Croce

Guida Salento| Dieci trattorie e otto ristoranti low cost

28/08/15 - Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide > Il Salento

di Tommaso Esposito Ecco una guida sicura per non sbagliare tavola in Salento. Troverete trattorie di tradizione dove si mangia fino ad abbuffarsi pagando intorno ai 25 euro. E scoprirete ristoranti dove si gusta una cucina di territorio, creativa, giovane e golosa pagando intorno ai 35 euro o poco di più. Buon…  Leggi tutto »

Grottone, il formaggio Iaquilat dal sapore sannita

grottone 28/08/15 - I miei prodotti preferiti

di Pasquale Carlo Giuseppe Iaquinto poteva decidere di fare altro nella vita, magari trascorrendo qualche anno di parcheggio impegnato in percorsi scolastici. Invece fin da subito ha maturato la decisione convinta di impegnarsi nell’azienda di famiglia, di proseguire lungo il percorso tracciato dal bisnonno Domenico – a cui si deve l’apertura del…  Leggi tutto »

I partecipanti al Campionato mondiale del Pizzaiuolo 2014 - XIII Trofeo Caputo - foto di Stefano Renna

Napoli, 1-2 settembre. Al XIV Trofeo Caputo 500 pizzaioli si contenderanno il titolo

28/08/15 - Appuntamenti, persone

Arriveranno a Napoli l’1 e il 2 settembre, da ogni angolo della Terra, pronti a sfidarsi per la finale del XIV Campionato del Mondo del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo, promosso dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani. Ancora una volta Napoli ospiterà, sul suo lungomare Caracciolo, dopo un percorso durato un anno, in cui l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani…  Leggi tutto »

Pasta al forno pronta per la cottura

La ricetta della pasta al forno napoletana con le polpettine | Tutorial

28/08/15 - Le ricette > i primi > Le ricette

La pasta al forno alla napoletana. La vera pasta della festa. Quella piena zeppa di ingredienti a pezzettoni, che piace a tutti e che dunque, da sempre, ha avuto l’allegro compito di riunire intorno ad un tavolo tutta la famiglia. La gara a chi conquista più polpettine, il profumo del salame, la crosticina…  Leggi tutto »

Far mangiare pesce ai bambini? Per esempio la spigola travestita da cotoletta

il pescato 28/08/15 - Alimentazione corretta

di Fabiola Quaranta Non so per voi com’è ma i miei figli, in particolare Arianna, non amano mangiare il pesce. Ogni volta che glielo propongo devo trovare degli escamotage per renderlo più gradito. La mia bambina, con aria decisa e ferma mi ha informato dicendomi: ” mamma, io lo squalo non lo…  Leggi tutto »

Il Ghiottone, cozze e timo

Il Ghiottone a Policastro e la buona cucina cilentana di Maria Rina

28/08/15 - Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide > il Cilento

di Maria Grazia Viscito Sempre più spesso si parla del Cilento, delle sue bellezze, delle sue terre, dei suoi prodotti, di come sia poco conosciuto e poco sfruttato, rispetto ad altre parti della Campania. Il che non è necessariamente un male, almeno per chi, come me, ci va da quando è…  Leggi tutto »

lo spumone alle nocciole di Giffoni

Lo spumone, irresistibile gelato terrone

28/08/15 - I miei prodotti preferiti

di Alfonso Sarno “Io, sòreta e tu…/Jamm’o o bar o Chiatamone:/ “Vuo’ ‘o cuppetto o vuo’ ‘o spumone?/ “Chello ca costa e’ cchiù!” Caro e sontuoso, secondo Riccardo Pazzaglia e Domenico Modugno, autori di “Io, mammeta e tu”, il classico spumone nocciola e cioccolato dal morbido cuore di pan di spagna. Appuntamento…  Leggi tutto »

da sinistra: Paolo Massobrio, Giuseppe Martelli, Carlo Viviani, Leonardo Di Gioia, Rosa Fiore e Federico Quaranta

Bari, 19-20 settembre. Al via il IV Concorso Enologico Nazionale dei vini rosati d’Italia

28/08/15 - Appuntamenti, persone

Adesioni delle cantine entro il 4 settembre Nel 2014 Veneto e Puglia le più premiate; alle loro spalle Emilia Romagna , Lombardia e Abruzzo Milano, 25 agosto 2015 – Adesioni delle cantine entro il 4 settembre e selezioni il 19 e 20 settembre a Bari per il IV Concorso enologico nazionale…  Leggi tutto »

Verdicchio 2009 Stefano Antoniucci

Il VINerdì di garantito igp: Verdicchio 2009 Stefano Antonucci

28/08/15 - GARANTITO IGP

La mia grande passione sono i bianchi invecchiati. Così quando inciampo in cantina con questa cassa di Verdicchio 2009 di Stefano Antonucci, un nome, una garanzia, me ne concedo una. La prima. E si conferma, questo itigno, essere insieme al Fiano di Avellino al top nel nostro Paese. Ricco, opulento, ma anche fresco….  Leggi tutto »

Grillo Rocce di Pietra Longa Terre Siciliane Igt 2013 Centopassi

Grillo Rocce di Pietra Longa Terre Siciliane Igt 2013 | Voto 87/100

28/08/15 - I vini da non perdere > in Sicilia

Centopassi Uva: grillo Fascia di prezzo: 12,50 Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 L’Azienda Biologica Centopassi quest’anno a Radici del Sud ha bissato il secondo posto ottenuto nella precedente edizione col millesimo 2012 col suo Grillo Rocce di Pietra Longa Terre Siciliane…  Leggi tutto »

Reale Casadonna, Niko Romito sullo sfondo lo spazio dedicato alla formazione

Reale Casadonna di Niko Romito: l’assoluto della materia e la verità di Spazio

27/08/15 - Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide

Reale Casadonna Contrada Santa Liberata, Castel di Sangro (AQ) www.casadonna.it Tel. 0864/69382 Giorni di chiusura: lunedì e martedì Niko Romito e il Reale Casadonna: la storia di una visione. Tutte le aziende nascono e si sviluppano grazie ad una visione imprenditoriale che non si chiama piano di fattibilità ma sogno. Poi arrivano…  Leggi tutto »