Appena cotti

Alimentazione corretta

Ma davvero il bianco d’uovo fa dimagrire? E il tuorlo fa aumentare il colesterolo?

di Sara Cordara * L’uovo è un alimento altamente nutriente, un concentrato di proteine di alta qualità, cioè che contengono tutti gli amminoacidi essenziali per il nostro organismo. Inoltre, è ricco di vitamina A, riboflavina, acido folico, vitamina B6, vitamina B12, colina, ferro, calcio, fosforo e potassio. Proprio per le sue caratteristiche nutrizionali è considerato uno degli…  Leggi tutto »

Le pizzerie più cliccate del mese

Le pizzerie

Concettina ai Tre Santi, la visione di Ciro

di Bruno Petronilli Al decimo motorino abbandonato e mutilato a bordo strada, ho smesso di contarli. Quei corpi meccanici, amputati dal tempo e dall’incuria, sono disseminati con ossessiva puntualità qui nel Rione Sanità di Napoli. E’ una prova di coraggio passeggiare tra questi vicoli, osservare palazzi…  Leggi tutto »