Libro della Pizza Mondadori: sveliamo i Magnifici Undici Pizzaioli. Lunedì tutti insieme alla Canottieri Napoli!

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I magnifici undici del Libro della Pizza
Libro della Pizza Mondandori

Undici pizzaioli per Il Libro della Pizza edito da Mondadori voluto da Mulino Caputo e Rossopomodoro.

La prima di questo volume si tiene lunedì mattina alle 11,30 al circolo Canottieri di Napoli con il Patrocinio del Mattino.

Dopo la presentazione della raccolta di firme per il riconoscimento Unesco della Pizza Napoletana, a partire dalle 12,30 si terrà la degustazione di tutti i pizzaioli presenti.

Ma chi sono i protagonisti?

Ciro Oliva di Concettina a Tre Santi

Pizzeria Oliva da Concettina ai Tre Santi, Ciro Oliva
Pizzeria Oliva da Concettina ai Tre Santi, Ciro Oliva

Propone le pizze Piennolo e Bufala, Cetarese, Resilienza, Concettina,

Davide Civitiello, Rossopomodoro

Davide Civitiello
Davide Civitiello

Propone le pizze Verace, Pomodorosa, Battipagliese, Pezzotto

Domenico De Luca, Da Pellone

Pizzeria Pellone, i fratelli Franco e Mimmo De Luca  - foto m.p.
Pizzeria Pellone, i fratelli Franco e Mimmo De Luca – foto monica piscitelli

Pizza Capricciosa, Marinara con alici, ‘a Mastu Ciccio, Pan Pellone

Ferdinando De Giulio, Ermenegildo

Pizzeria Ermenegildo - immagine tratta da yelp.it
Pizzeria Ermenegildo – immagine tratta da yelp.it

Pizza Vesuvio, Montanara, Porcona, Sole

Gino Sorbillo

Gino Sorbillo con la Pizza Modigliani
Gino Sorbillo con la Pizza Modigliani

Propone Calzone Tondo, Margherita di Corbara, Torzella, Cuore ‘Nduja.

Gennaro Luciano, Da Antica Pizzeria Port’Alba

Antica Pizzeria Port'Alba, Gennaro Luciano
Antica Pizzeria Port’Alba, Gennaro Luciano

Propone Romana, Port’Alba, Don Gennaro, Il Sole nella Luna.

Luigi Condurro, Da Michele

Pizzeria Da Michele (Foto Luigi Savino)
Pizzeria Da Michele (Foto Luigi Savino)

Margherita, Marinara, Cosacca, Mezza Mezza

Raimondo Cinque, da Gigino a Pizza a Metro

la pizza a metro da Gigino
la pizza a metro da Gigino

Margherita, Margherita con scarola, cipollato e guanciale, Cornucopia

I Fratelli Salvo

Francesco e Salvatore Salvo
Francesco e Salvatore Salvo

Margherita del Vesuvio, Cosacca, Papaccelle e Conciato Romano, Montanra alla Genovese

Salvatore e Luciano De Angelis, fratelli Zombino

Pizzeria Fratelli Zombino, Salvatore De Angelis
Pizzeria Fratelli Zombino, Salvatore De Angelis

Diavola, Carrettiera Fritta, Porcina, Controfagotto

Teresa Iorio, Le Figlie di Iorio

Teresa Iorio con Sergio Miccu e Borrelli durante la protesta contro McDonald’s
Teresa Iorio con Sergio Miccu e Borrelli durante la protesta contro McDonald’s

Teresa propone la 4 Stagione, Marinara con Coroniello, Pera, Stella.