S.Pellegrino World’s 50Best Restaurants Award 2011. La classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo: rientra Cracco, salgono Bottura e Scabin, scende Alajmo

Letture: 421

 

 

carlo cracco

 Rientra Cracco, salgono Bottura e Davide Scabin, scende Alajmo. Sono questi i responsi  della classifica mondiale più trendy del momento, quella della S. Pellegrino alla quale hanno partecipato 800 giurati da ogni parte del mondo.

Nell’elenco la posizione 2011, accanto il Paese e la posizione 2010 con l’indicazione della variazione rispetto alla classifica di quest’anno.

1

Noma Denmark

1

no change

2

El Celler De Can Roca Spain

4

up 2

3

Mugaritz Spain

5

up 2

4

Osteria Francescana Italy

6

up 2

5

The Fat Duck UK

3

down 2

6

Alinea USA

7

up 1

7

D.O.M Brazil

18

up 11

8

Arzak Spain

9

up 1

9

Le Chateaubriand France

11

up 2

10

Per Se USA

10

no change

11

Daniel USA

8

down 3

12

Les Creations De Narisawa Japan

24

up 12

13

L’Astrance France

16

up 3

14

L’atelier De Joel Robuchon Paris France

29

up 15

15

Hof Van Cleve Belgium

17

up 2

16

Pierre Gagnaire France

13

down 3

17

Oud Sluis Holland

19

up 2

18

Le Bernardin USA

15

down 3

19

L’Arpege France Re-Entry  

20

Nihonryori Ryugin Japan

48

up 28

21

Vendome Germany

22

up 1

22

Steirereck Austria

21

down 1

23

Schloss Schauenstein Switzerland

30

up 7

24

Eleven Madison Park USA

50

up 26

25

Aqua Germany

34

up 9

26

Quay Australia

27

up 1

27

Iggy’s Singapore

28

up 1

28

Combal Zero Italy

35

up 7

29

Martin Berasategui Spain

33

up 4

30

Bras France Re-Entry  

31

Biko Mexico

46

up 15

32

Le Calandre Italy

20

down 12

33

Ristorante Cracco Italy Re-Entry  

34

The Ledbury UK New entry  

35

Chez Dominique Finland

23

down 12

36

Le Quartier Francais South Africa

31

down 5

37

Amber China New entry  

38

Dal Pescatore Italy

36

down 2

39

Il Canto Italy

40

up 1

40

Momofuku Ssam Bar USA

26

down 14

41

St John UK

43

up 2

42

Astrid Y Gaston Peru New entry  

43

Hibiscus UK

49

up 6

44

La Maison Troisgros France

44

no change

45

Alain Ducasse Au Plaza Athenee France

41

down 4

46

De Librije Netherlands

37

down 9

47

Hotel De Ville Switzerland

14

down 33

48

Varvary Russia New entry  

49

Pujol Mexico New entry  

50

Etxebarri Spain Re-Entry  

 

12 commenti

  • beniamino d'agostino

    (19 aprile 2011 - 00:11)

    ho provato ripetutamente ad andare da Noma, sempre senza successo…

    • Oreste

      (20 aprile 2011 - 15:31)

      Non ti sei perso niente. Anzi hai evitato una grande “imbrosatura”

  • giancarlo maffi

    (19 aprile 2011 - 07:21)

    il nono posto di chateaubriand è come la corazzata potemkin : una cagata pazzesca.

    sono contento per cracco.

    quarantacinquesimo ducasse: viene da piangere

    • Leo

      (19 aprile 2011 - 09:59)

      Beh, sempre meglio Le Chateaubriand che l’Arpege..

      • leo

        (19 aprile 2011 - 16:54)

        Bum !

  • Andrea Pepe Carvalho Pignataro

    (19 aprile 2011 - 09:52)

    In generale queste classifiche non mi appassionano. Però questi risultati mi fanno assai piacere, specie per l’ottimo Bottura e per i geniali Alex Atala e Seiji Yamamoto!

  • giancarlo

    (19 aprile 2011 - 10:14)

    grande rene

    • leo

      (19 aprile 2011 - 10:52)

      Ma anche: grande polmone :-))

  • paolo

    (19 aprile 2011 - 18:56)

    Grande Davide. Special, special, special.

  • Riccardo Morelli

    (19 aprile 2011 - 21:17)

    Siete mai stati da ELEVEN ? semplicemente fantastico, l’ ascesa è assolutamente meritata, è forse al livello di Daniel, sicuramente superiore al ” bollito ” Le Bernardin ” .

  • Aguila

    (20 aprile 2011 - 17:02)

    GRANDEEEEEEEEEEE…… Gaston Acurio “Astrid y Gaston” i VALE UN PERU !

  • Simone

    (27 aprile 2011 - 13:39)

    Ma Cracco che entra nei world’s 50 best e poi fa quel che fa e si dimentica le cose in frigo per anni?

I commenti sono chiusi.