Alberi in Piano Rosa Rosato Basilicata Igp 2025, Cantina Il Passo
Alberi In Piano Rosa Rosato Basilicat Igp 2025 Cantina Il Passo
di Enrico Malgi
L’Aglianico del Vulture Rosso Alberi in Piano della Cantina Il Passo della famiglia Grimolizzi da oggi non si sente più solo, perché recentemente è stato lanciato sul mercato un suo valido epigono rosato: Alberi in Piano Rosato Basilicata Igp 2025. Aglianico in purezza affinato sulle fecce fini per tre mesi e poi elevato in vetro per altri tre mesi. Gradazione alcolica di tredici e mezzo. Prezzo finale di 15,00 euro.
Controetichetta Alberi In Piano Rosa Rosato Basilicata Igp 2025 Cantina Il Passo
Nel calice brilla una fervida tonalità di colore rosato cerasuolo. Dall’espansivo e gioioso bouquet si sprigionano voluttuosi e sintomatici profumi di tanta buona roba. In primis emergono impuntature aromatiche fruttate di ciliegia, pompelmo rosa, melagrana, chinotto, mela cotogna, clementina, lampone, fragola, cassis, mirtilli e more. Subito dopo ecco poi farsi avanti gradevoli e promiscue folate di rosa canina, geranio, mirto, salvia e frammenti speziati.
Alberi In Piano Rosa Rosato Basilicata Igp 2025 Cantina Il Passo
In bocca esordisce un sorso che subito si rivela scorrevole, giudizioso, ammaliante, aggraziato, garbato, goliardico, equilibrato, morbido, sapido, delizioso, intrigante, stuzzicante e composito. Un guizzo di acidità allieta e stimola poi le papille gustative, diffondendo così una notevole freschezza. Contatto tattile armonioso, suggestivo, sulfureo, plastico, lineare, scattante, arioso, rotondo, carezzevole, elegante, leggiadro, connivente e ben calibrato. Un rosato che nel complesso sa perfettamente fondere precisione tecnica e fascino emozionale. L’appagante allungo finale possiede sicuramente un’ottima estensione. Da preferire su un risotto allo zafferano e su una bella zuppa di pesce.
Cantina Il Passo
Barile (Pz) – Via Vecchia Nazionale, 17
Cell. 347 5242706
[email protected] – www.cantinailpasso.com
Enologo: Fabio Mecca
Ettari vitati: 5 – Bottiglie prodotte: 8.000 – Vitigno: Aglianico