Alla Corte in Valsugana
Gabriele Lala e Cristian Nitti
Il movimento della pizza ormai da Napoli raggiunge tutta l’Italia. Ed eccoci allora in Valsugana, alle porte di Trento dove a Pergine Gabriele Lala governa il forno con sapienza ad una temperatura un po’ più bassa dello standard napoletano ottenendo così una tonda simile alla romana mai bruciata e comunque elastica. In questi bei locali affianca una ristorazione, quella del patròn Christian, di qualità e fuori dagli strerotipi. In programma lo sbarco a Trento per espugnarla a suon di margherite.
ALLA CORTE A PERGINE (TN)
Via al Dos de la Roda
Tel. 0461 531710
Gabriele Lala
Alla Corte a Pergine, il forno
Alla Corte di Pergine, la Bella di Cerignola
Alla Corte di Pergine, il banco bar
Alla Corte di Pergine, la marinara
Alla Corte di Pergine, montanara alla genovese
Alla Corte di Pergine, focaccia
Alla Corte di Pergine margherita
Alla Corte di Pergine, mortadella e ricotta
Alla Corte di Pergine, speck
Alla Corte di Pergine cacio e melenzane
Pizzeria Alla Corte
Pizzeria Alla Corte
Pizzeria Alla Corte