Avvento al Castello Vassallo di Stella Cilento, celebrazione delle specialità di territorio
Il Castello Vassallo di sera
di Marco Contursi
Si è svolto nello splendido scenario del Castello Vassallo di Stella Cilento l’evento “Avvento al castello Vassallo”. Una struttura davvero incredibile ma poco conosciuta agli stessi cilentani. Un imponente maniero del 1600, arredato con mobili d’epoca, con un antico torchio per le olive oggi dotato di SPA e di sale per eventi.
Il Castello Vassallo con la piscina
Il Castello Vassallo, antica macina per le olive
E proprio nelle sale che un tempo vedevano i nobili danzare si è svolta una manifestazione che parlava del Cilento a tavola con alcune Masterclass moderate dalla brava giornalista Raffaella D’Andrea, tra cui quella di Bianca Mucciolo sui cavati cilentani, di cui l’agrichef è maestra e quella sulla mozzarela nella mortella col casaro Angelo Iannuzzi, la cui somiglianza col pasticciere-star Iginio Massari sembra incredibile.
Il Castello Vassallo, la sala da pranzo
Il Castello Vassallo, Bianca Mucciolo e Raffaella D’ Andrea
Tanti gli stand di produttori cilentani, tra cui i salumi di Terre del Sud, l’oliva ammaccata dell’agriturismo Salella e il pane coi grani antichi dell’azienda la Spiga del Cervati. Senza dimenticare l’ottimo miele e i torroncini degli sposi di Francesco Cavaliere. Per gli amanti dei fine pasto presenti gli infusi delle aziende Mellis (limoncaf) e Gerundo (amaro campano). Non sono mancati i vini con la Cantina Bello di Albanella e la presenza del sommelier-docente Andrea Moscariello che da anni porta avanti una battaglia di valorizzazione delle realtà vinicole campane.
Il Castello Vassallo, Il sommelier Andrea Moscariello
Il Castello Vassallo, Cantina Bello
Il Castello Vassallo, salumi Terre del sud
Il Castello Vassallo, fusilli di Felitto
Pausa pranzo con una degustazione di piatti cilentani e tanta musica grazie a due simpatici e bravissimi zampognari di Cannalonga che hanno allietato la giornata con le canzoni del Natale.
Il Castello Vassallo, zampognari
Il Castello Vassallo, particolare mobili antichi