Bagnadore 2008 Franciacorta docg, Barone Pizzini

Bagnadora 2008 Barone Pizzini

Le bollicine di Silvano Brescianini, pelo rosso ma burbero benefico, mi sono sempre piaciute perché non inseguono le mode, le anticipano. Quale è il vantaggio di questo atteggiamento? Nei cicli vichiani alla fine tutto torna di moda ma chi è rimasto fedele alla propria visione, culturale e commerciale, finisce per trovarsi in vantaggio. Durante una degustazione delle più famose etichette di questa azienda citiamo questa riserva non perché siano passati quasi vent’anni, ma perchè le uve di pinot e chardonnay, tutte da una sola vigna e senza dosaggio, esprimono al tempo stesso una freschezza al palato impressionante e giovanile arricchita dal tempo. Chiudere le porte alle note dolcine è sempre stata una caratteristica di Silvano pelo rosso, biologico da tempo non sospetti. Cosa dire allora? Siete di fronte ad un metodo classico che può andare a tutto pasto in modo fantastico.

BAGNADORE 2008
FRANCIACORTA
BARONE PIZZINI
PROVAGLIO D’ISEO
Via San Carlo, 14
Tel.0309848311
www.baronepizzini.it
Ettari: 60 di proprietà
Bottiglie: 370mila