Ciro e Giovanna Ascione, gli “eterni sposini” campani trionfano a Bake Off Italia

30/1/2022 1.3 MILA
Ciro e Giovanna
Ciro e Giovanna

di Marco Contursi

Giovanna e Ciro, maestra lei e consulente commerciale lui, sono una coppia appassionata del buon cibo e della cucina di tradizione. Da sempre interessati a programmi di cucina, quasi per scherzo hanno inviato la loro richiesta di partecipazione a Bake Off Italia, un talent che si basa sulla sfida tra pasticcieri dilettanti.

la coppia con gli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar
la coppia con gli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar

Scelti dagli autori per la loro innata simpatia, poche settimane dopo si ritrovano in trasferta, nella splendida cornice della Villa Barromeo D’Adda, dove è iniziata la loro nuova avventura.

Puntata dopo puntata hanno fatto sfoggio di perfetta padronanza della tradizione pasticciera campana, in particolar modo di quella alle falde del Vesuvio, che ha tanti Maestri Pasticcieri come rappresentanti, senza tralasciare uno sguardo alla innovazione. Infatti hanno preparato lo sciù, la summulella e perfino offerto una versione dolce della mozzarella, per la prima volta sotto il tendone, come sottolineato dal maestro Knam.

I vincitori
I vincitori – Ciro e Giovanna Ascione,

Dopo quattro puntate, i soprannominati “Eterni Sposini” hanno affrontato la finale a tre coppie, ricreando una torta progettata a due mani dai maestri Knam e Carrara. Successivamente, in finalissima, si sono scontrati con l’ultima coppia, in una sfida in cui i partecipanti hanno potuto dare libero sfogo alla loro creatività e bravura. Giovanna e Ciro hanno creato la favolosa “Estate 1964”, una torta con una base di cioccolato fondente e riso soffiato, pasta di mandorle, gelèe al limone sfusato amalfitano e poi, l’ingrediente principe, la percoca vesuviana.

la torta vincitrice Estate 1964
la torta vincitrice Estate 1964

Il dolce, coloratissimo, profumato e bellissimo alla vista, ha convinto i giudici, e Ciro e Giovanna si sono aggiudicati così la vittoria, e il titolo di migliore coppia di pasticcieri amatoriali d’Italia, che hanno portato, trionfanti, a casa loro, alle falde del Vesuvio.

3 commenti

    Fabio

    Grandissimi! Il Riscatto dei Borbone! Sotto il grande Vulcano, ribolle “ la Storia “ siamo figli del VESUVIO! Siamo PARTENOPEI !!! Grandi ASCIONE siete un’esempio! BRAVIIIIIII

    30 Gennaio 2022 - 21:08

    Marco Galetti

    La villa Borromeo d’Adda e il tuo amico milanese ti aspettano…

    31 Gennaio 2022 - 11:24

    Sergio Malatesta

    Ciro e Giovanna li conosco da una vita, come si suol dire, ma sopratutto conosco molto bene la loro cucina e la loro fantasia, sempre originale e sorprendente!! Sono rimasto sempre estasiato dalle combinazioni di sapori e di profumi che emanano le loro creazioni, salato o dolce che siano. Complimenti e congratulazioni per la bella vittoria, assolutamente meritata!

    31 Gennaio 2022 - 17:52

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