Osteria Francescana, L’Est incontra l’Ovest, tortelli cotti al vapore con gamberi e gelatina di cotechino, crema di lenticchie e lenticchie croccanti

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Osteria Francescana, L’Est incontra l’Ovest, tortelli cotti al vapore con gamberi e gelatina di cotechino, crema di lenticchie e lenticchie croccanti