Torre del Saracino, appetizer. Da sinistra in alto: Panino di riso nero con sgombro e lattuga, Pane, burro e alici, Carpaccio di sarago, Zuppetta di frutti di mare e pomodorino del “Piennolo” con seppia cruda e caviale, Tartare di podolica con capperi e pistacchi, Millefoglia di coppa maialino e noci

28/4/2015
Torna a: Torre del Saracino, Gennaro Esposito è più in forma che mai con 33 nuovi piatti

Torre del Saracino, appetizer. Da sinistra in alto: Panino di riso nero con sgombro e lattuga, Pane, burro e alici, Carpaccio di sarago, Zuppetta di frutti di mare e pomodorino del “Piennolo” con seppia cruda e caviale, Tartare di podolica con capperi e pistacchi, Millefoglia di coppa maialino e noci