Il VINerdì Igp: Torre Alta 2023 Chianti Classico, Castellare di Castellina
Torre Alta 2023 Chianti Classico, Castellare di Castellina
di Luciano Pignataro
Bevo la prima annata di questo Chianti su un pollo alla cacciatora, un pollo vero e saporito perchè ha camminato. L’abbinamento è perfetto grazie a tannini morbidi e risolti, la freschezza del frutto molto ben fuso con il legno grande, naso ricco di frutta, al palato vivace, giovanile, chiusura lunga e precisa.
Chianti Castellare 2023